31
×
Die Tricks der Lebensmittelindustrie

Fødevareindustriens tricks

ZDFzeit: Die Tricks der Lebensmittelindustrie: Turbo-Salami, Tütensuppen & Co.|

  • Danske undertekster
© ZDF/Die Tricks der Lebensmittelindustrie

Programbeskrivelse

ZDFs dokumentarafsnit, ZDFzeit, bringer denne dokumentarserie om fødevareindustriens både fascinerende og ækle finter og fiduser.

Hvordan produceres al den mad, vi indtager, på den mest hurtige og effektive vis? Og hvordan går det ud over kvaliteten?

Fødevareekspert og produktudvikleren Sebastian Lege udfører underholdende eksperimenter og interessante tests omkring mad.

I dette afsnit kigger han bl.a. på hvordan modningsprocessen på salami acceleres for, at de kan blive spyttet ud i massevis af fabrikkerne, og hvordan vegetar-erstatninger for kød fremstilles.